|
|
Pittig Gehaktbrood Met Lente-ui En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 1 bosje lente-ui, 50 gram paneermeel, 1 ei, 2 el. sambal brandal, 4 el. mangochutney, 2 el. fijngehakt koriander, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de lente-uitjes (ook het groen)in zeer smalle ringetjes. Meng het gehakt met de uitjes, het paneermeel, het ei, de sambal, de chutney, de koriander, een tl. zout en een halve tl. peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vorm van het gehakt een grote bal. Leg de gehaktbal in een ingevette cakevorm van ca. 20 cm. en druk hem aan, zodat ook alle hoeken met gehakt zijn gevuld. Bak het gehaktbrood midden in de hete3 oven in ca. 40 minuten gaar. Laten afkoelen.
Snijd het gehaktbrood in dikke plakken.
|
|
|